ここから本文です。
2015年7月8日
多品目栽培～直売所と飲食店を経営したい～
奈良市 笹井 康之さん
飲食関連会社を退職後、奈良県農業大学校で3ヵ月の研修を受講し、2015年4月から就農しました。
飲食関係に携わっていたので食の大切さに気付き、自ら作物を栽培するために、少量多品目でアスパラ5アール、サトイモ1アール、オクラ1アール、トマト1アール、ズッキーニ1アールを栽培しています。
就農するにあたり、家族を支えていけるかという心配はありましたが、作物の栽培面の心配はしていませんでした。
奈良県農業大学校では、トラクターやコンバインの農機具の使用方法など、一般的な農作業の内容を教わったので、農業を営むために欠かせない研修内容でした。
農業は面白い産業であると思い、奈良市では若い農家が力を入れて頑張っているように感じるので、若い農家と一緒に頑張って奈良に貢献したいです。
今後は、農の道を共に歩める仲間を増やし、栽培した野菜を販売する直売所を運営し、同時に直売所内に飲食店も経営したいです。
とっておきフォトグラフィ
「農業は人本来の仕事であるので魅力を感じます」と笹井さん
