ここから本文です。
2023年2月21日
～自家産米の米粉 おいしさＰＲ～
奈良市 菓子工房 米心 浦城 奈織子 さん
「義父母の米粉でみんなを笑顔にしたい」と米粉。玄米粉・シフォンケーキを手に浦城さん
義父母が約１㌶で栽培する「自然栽培減農薬米」の米粉を使って、菓子作り・販売や料理作りに取り組む奈良市の浦城奈織子さんは、「義父母が作るお米の米粉を『おいしい』と喜んでもらえることが何よりもうれしい」と話す。
「食べることは生きること。食べるもので体はできる」浦城さんは妊娠・出産時に食の大切さを知り、活動するようになったという。
市内の菓子工房「米心」で１０種類のシフォンケーキ、米粉クッキーなどを作ってマルシェなどに出品している。シフォンケーキが特に軟らかくおいしいと好評ですぐ完売になるという。
また、米粉を使ったパンやヘルシー料理を作る教室を開催し、子どもから大人まで多くの人に伝えている。
「今後も義父母の米粉で笑顔と健康になってほしい。これからも新しいことに挑戦し続けたい」と話す浦城さんだ。
最近では、YouTubeで料理やスイーツの動画配信も始めた。
菓子工房 米心 Instagram・Twitter・YouTube
全て米粉で作った浦城さんのお菓子
