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2019年4月22日
～食味値アップへ米作りの勉強会～
宇陀市 林 秀和 さん
宇陀市で行われた勉強会には生産者５０人が集まった
大和高原地域の米農家でつくる「大和高原・米・食味向上委員会（中山廣一会長、１００人）」では、米のブランド化で農家所得の向上につなげようと、年２回、栽培管理技術の勉強会を開き、良質米生産を目指している。
２０１５年から活動を始め、１７年からは、米・食味鑑定士協会が開く「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」に出品して、賞獲得を狙っている。１８年は５３人の農家が出品し、２２人が２次進出した。さらにその中から８人が、超難関であるベストファーマーに認定されるなど、良食味米産地の確立に向け一歩ずつ前進する。
事務局の林秀和さんは、「これからも安全・安心なお米を届け、次世代がもうかる米作りを目指したい」と話す。
勉強会には２種類のお米の食べ比べが実施された
